Потрясающий СМЕТАННИК за 10 минут

Сегодня готовим потрясающе вкусный пирог. Очень нежный и при этом с хрустящей корочкой. Готовится совсем быстро и просто. Обязательно попробуйте приготовить!

СМЕТАННИК за 10 минут

Ингредиенты:

Тесто:

  • 150 гр муки
  • 100 гр овсяных хлопьев
  • 70 гр сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • 130 гр сливочного масла

Крем:

  • 400 гр сметаны
  • 2 яйца
  • 120 гр сахара
  • 1 пак ванильного сахара

Как приготовить:

Духовку сразу же можно поставить разогреваться до 180 градусов, а мы приступаем к приготовлению пирога.

Все сухие ингредиенты перемешиваем в большой миске.

Затем к сухой смеси натираем на крупной терке 100 гр масла — 30 грамм оставим для верхушки. Масло лучше всего подморозить — тогда его легче будет натирать.

Получившуюся смесь перетираем руками в крошку. Эта крошка (она суховатая получается, рассыпчатая) и будет нашим тестом.

Для крема берем сметану, добавляем сахар и пакетик ванильного сахара. Вбиваем 2 крупных яйца. Если яйца не очень крупные, тогда лучше взять три. Все тщательно перемешиваем венчиком.

Подготовим форму для выпечки. У меня форма 23 см. Слегка смазываем ее сливочным маслом.

реклама

Вниз отправляем тонкий слой крошки (теста). Дальше поливаем сметанным кремом, так, чтобы вся крошка была полностью закрыта. Лопаткой слегка помогаем распределить крем. Вновь тонкий слой теста и сверху крем. Так повторяем до тех пор, пока не закончится вся крошка и крем.

Последний слой должен быть из крошки. Сверху на нее натираем оставшееся сливочное масло.

Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут — будем ориентироваться на румяную загорелую корочку. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой (зубочисткой)

Слегка остывший пирог нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *